{"id":4257,"date":"2026-07-26T11:10:47","date_gmt":"2026-07-26T11:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/veckotidningen.se\/?p=4257"},"modified":"2026-07-26T11:10:57","modified_gmt":"2026-07-26T11:10:57","slug":"maten-pa-malmofestivalen-2026-fran-robotbarista-till-smaker-fran-hela-varlden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veckotidningen.se\/?p=4257","title":{"rendered":"Maten p\u00e5 Malm\u00f6festivalen 2026 \u2013 fr\u00e5n robotbarista till smaker fr\u00e5n hela v\u00e4rlden"},"content":{"rendered":"

Nu sl\u00e4pper Malm\u00f6festivalen de f\u00f6rsta smakproven fr\u00e5n \u00e5rets matutbud. Med 51 matf\u00f6rs\u00e4ljare, sex serveringar och mat fr\u00e5n stora delar av v\u00e4rlden v\u00e4ntar b\u00e5de nya smakupplevelser och efterl\u00e4ngtade favoriter n\u00e4r festivalen \u00f6ppnar i augusti.<\/strong><\/p>\n

\u00c5RETS MATOMR\u00c5DE<\/strong><\/p>\n

Totalt finns i \u00e5r 21 foodtrucks, 17 matt\u00e4lt, sex serveringar och sammanlagt 51 matf\u00f6rs\u00e4ljare p\u00e5 festivalomr\u00e5det. Bes\u00f6karna kan v\u00e4lja mellan allt fr\u00e5n streetfood och klassiska festivalfavoriter till s\u00f6tsaker, kaffe och dryck fr\u00e5n olika delar av v\u00e4rlden. F\u00f6r den som \u00e4lskar langos finns dessutom hela tre olika akt\u00f6rer att v\u00e4lja mellan.<\/p>\n

\u2013 Mat handlar om s\u00e5 mycket mer \u00e4n att \u00e4ta. Den skapar m\u00f6ten, v\u00e4cker minnen och nyfikenhet. D\u00e4rf\u00f6r har vi arbetat f\u00f6r att skapa ett matomr\u00e5de som speglar Malm\u00f6: \u00f6ppet, inkluderande och fullt av smaker fr\u00e5n v\u00e4rldens alla h\u00f6rn. F\u00f6r oss har det varit lika viktigt att s\u00e4kerst\u00e4lla h\u00f6g kvalitet och stor variation som att bevara de klassiska festivalfavoriterna. Det \u00e4r kombinationen av det nya och det v\u00e4lbekanta som g\u00f6r festivalen speciell, s\u00e4ger Samira Mastura Datukali, inneh\u00e5llsbokaren f\u00f6r matomr\u00e5det p\u00e5 \u00e5rets Malm\u00f6festival.<\/p>\n

B\u00c5DE NY OCH BEKANT SERVERING P\u00c5 GUSTAV ADOLFS TORG<\/strong><\/p>\n

Bland \u00e5rets nyheter finns den chilenska serveringen\u00a0Paloma<\/strong>, d\u00e4r bes\u00f6karna kan njuta av bland annat empanadas, completos och cocktails. Dryckesfestivalen\u00a0A\u00a0<\/strong>Sip of Malm\u00f6\u00a0<\/strong>\u00e5terv\u00e4nder efter fjol\u00e5rets uppskattade premi\u00e4r, nytt f\u00f6r i \u00e5r blir att de kurerar egen underh\u00e5llning under tr\u00e4den p\u00e5 Gustav Adolfs torg.<\/p>\n

FIKA I FLERA BEM\u00c4RKELSER<\/strong><\/p>\n

\n

Den som \u00e4r sugen p\u00e5 n\u00e5got s\u00f6tt har ocks\u00e5 mycket att se fram emot.\u00a0Augusta glassmejeri<\/strong>\u00a0g\u00f6r festivaldebut vid Posthusplatsen, samtidigt som\u00a0Dolce Sicilia<\/strong>\u00a0\u00e5terv\u00e4nder med sin glasscykel och\u00a0American Spin Cream<\/strong>\u00a0finns p\u00e5 plats vid S\u00f6dergatan.<\/p>\n<\/div>\n

\n

En av \u00e5rets mest ov\u00e4ntade nyheter \u00e4r\u00a0Fikabot<\/strong>\u00a0\u2013 en robot som b\u00e5de tar emot betalning och serverar kaffe p\u00e5 egen hand. Malm\u00f6festivalen blir f\u00f6rst i Sverige med att testa konceptet.<\/p>\n

\u00c5RETS MATREPORTER VILL DELA SMAKUPPLEVELSER<\/strong><\/p>\n

\u00c5rets matreporter \u00e4r Malm\u00f6profilen\u00a0Sandra Nguyen<\/strong>, med kontot\u00a0@huungrysoul<\/strong>\u00a0p\u00e5 instagram, d\u00e4r hon delar sp\u00e4nnande mat- och restaurangtips. Sandra \u00e4r en van Malm\u00f6festivalen-bes\u00f6kare och ser fram emot att i \u00e5r uppleva den fr\u00e5n ett annat perspektiv.<\/p>\n

\u2013 Malm\u00f6festivalen \u00e4r fylld av energi, gl\u00e4dje och spontana m\u00f6ten, och det \u00e4r precis k\u00e4nslan jag \u00e4lskar. Ute p\u00e5 matomr\u00e5det kommer jag att dela med mig av allt roligt som h\u00e4nder, bes\u00f6ka akt\u00f6rerna och framf\u00f6r allt tr\u00e4ffa festivalbes\u00f6karna f\u00f6r att uppt\u00e4cka nya smaker tillsammans, s\u00e4ger Sandra Nguyen, \u00e5rets matreporter.<\/p>\n

DETTA VAR BARA ETT LITET SMAKPROV<\/strong><\/p>\n

\n

P\u00e5 \u00e5rets matomr\u00e5de kommer det att finnas m\u00e4ngder av nya sp\u00e4nnande akt\u00f6rer som g\u00f6r sitt f\u00f6rsta bes\u00f6k p\u00e5 festivalen. Utan att avsl\u00f6ja f\u00f6r mycket kan ni h\u00e5lla utkik efter grillat, koreanska streetfood-r\u00e4tter, tacos, bagels, v\u00e5fflor och mer d\u00e4rtill.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Sj\u00e4lvklart finner ni \u00e4ven klassiker som afrokaribisk street food, fisk & chips, kolbullar, italienska tunnbr\u00f6d och storfavoriten langos hos tre olika akt\u00f6rer.<\/p>\n<\/div>\n

Den 27 juli presenteras hela festivalprogrammet med samtliga matakt\u00f6rer och \u00f6vrigt\u00a0<\/strong>programinneh\u00e5ll.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nu sl\u00e4pper Malm\u00f6festivalen de f\u00f6rsta smakproven fr\u00e5n \u00e5rets matutbud. Med 51 matf\u00f6rs\u00e4ljare, sex serveringar och mat fr\u00e5n stora delar av v\u00e4rlden v\u00e4ntar b\u00e5de nya smakupplevelser och efterl\u00e4ngtade favoriter n\u00e4r festivalen \u00f6ppnar i augusti. \u00c5RETS MATOMR\u00c5DE Totalt finns i \u00e5r 21 foodtrucks, 17 matt\u00e4lt, sex serveringar och sammanlagt 51 matf\u00f6rs\u00e4ljare p\u00e5 festivalomr\u00e5det. Bes\u00f6karna kan v\u00e4lja mellan […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-4257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-malmofestivalen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4257"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4259,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4257\/revisions\/4259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}