{"id":850,"date":"2023-01-06T16:41:39","date_gmt":"2023-01-06T16:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/veckotidningen.se\/?p=850"},"modified":"2023-01-18T16:11:50","modified_gmt":"2023-01-18T16:11:50","slug":"fredagsmys-whiskykyckling-med-klyftpotatis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veckotidningen.se\/?p=850","title":{"rendered":"Fredagsmys – Whiskykyckling med klyftpotatis"},"content":{"rendered":"

En god kycklingr\u00e4tt som g\u00e5r snabbt att g\u00f6ra och \u00e4r v\u00e4ldigt god .<\/h4>\n

S\u00e5sen uppskattas \u00e4ven av nykterister eftersom alkoholen f\u00f6rsvinner under tillagningen.<\/strong><\/h4>\n
4 port<\/strong>
\n4 kycklingfil\u00e9er
\n1 tsk salt
\n1 krm svartpeppar
\n2 msk sm\u00f6r<\/h5>\n
Whiskys\u00e5s<\/strong>
\n3 dl vispgr\u00e4dde
\n1\/2 dl whisky
\n1\/2 dl kinesisk soja (Kikkoman)<\/h5>\n
Ugn 200\u00b0<\/strong><\/h5>\n
G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r<\/b><\/h5>\n
1. <\/b>Putsa och krydda kycklingfil\u00e9erna. Bryn kycklingen i sm\u00f6r.<\/h5>\n
2. <\/b>L\u00e4gg kycklingen en smord ugnsform.<\/h5>\n
3. S\u00e5s:<\/b> Blanda gr\u00e4dde, whisky och soja och h\u00e4ll \u00f6ver kycklingen.<\/h5>\n
4. <\/b>Gratinera i nedre delen av ugnen i ca 25 min.<\/h5>\n

Klyftpotatisen<\/p>\n

\"\"<\/h4>\n

1.<\/strong> V\u00e4lj en fast potatissort. N\u00e5gra vanliga potatissorter som \u00e4r fasta \u00e4r bintje, asterix och folva.<\/h5>\n
2.<\/strong>\u00a0Vill du f\u00e5 en krispigare och smakrikare potatis ska du beh\u00e5lla skalet p\u00e5. Det r\u00e4cker med att skrubba potatisen.<\/h5>\n
3.<\/strong>\u00a0Sk\u00e4r potatisarna i ganska stora bitar. Anv\u00e4nd en sk\u00e4rbr\u00e4da och en stadig kniv. Anv\u00e4nd en mindre kniv till att sk\u00e4ra bort eventuella skador och m\u00f6rka fl\u00e4ckar.<\/h5>\n
4.<\/strong>\u00a0Sk\u00f6lj av potatisklyftorna innan de s\u00e4tts in i ugnen. D\u00e5 minskar risken att potatisen ska fastna i ugnspl\u00e5ten eftersom vattnet tv\u00e4ttar bort st\u00e4rkelsen. Ugnsplaceringen \u00e4r b\u00e4st i mitten.<\/h5>\n
5.<\/strong> H\u00e4ll olivolja p\u00e5 pl\u00e5ten\/l\u00e5ngpannan och \u00f6rter som rosmarin och timjan \u00f6ver potatisklyftorna. Str\u00f6br\u00f6d g\u00f6r dem extra krispiga. Vitl\u00f6ksklyftor kan ocks\u00e5 f\u00e5 stekas med. Flingsalt och krossad svartpeppar \u00e4r passande kryddor som ger god smak.<\/h5>\n
6.<\/strong>\u00a0V\u00e4lj en stor pl\u00e5t\/l\u00e5ngpanna. D\u00e5 kan alla potatisklyftorna ligga fritt och ha kontakt med pl\u00e5tbottnen. Ligger de ovanp\u00e5 varandra tillagas de oj\u00e4mnt och riskerar att bli mosiga.<\/h5>\n
7.<\/strong>\u00a0Komplettera g\u00e4rna med mor\u00f6tter, r\u00f6dbetor, palsternacka och svamp i ugnen. Det passar bra ihop med potatisen.<\/h5>\n
8.<\/strong>\u00a0\u00a0Ifall du anv\u00e4nder pl\u00e5t ska du se till att den har h\u00f6ga kanter s\u00e5 att ingen v\u00e4tska rinner ut.<\/h5>\n
9.<\/strong>\u00a0V\u00e4nd potatisklyftorna med j\u00e4mna mellanrum \u2013 minst tv\u00e5, tre g\u00e5nger \u2013 under\u00a0 tiden i ugnen. Detta f\u00f6r att f\u00e5 en j\u00e4mn stekyta och f\u00f6r att potatisarna inte ska fastna. Anv\u00e4nd en t\u00e5ng eller stekspade och g\u00e5 f\u00f6rsiktigt fram s\u00e5 att du inte skadar potatisarna.<\/h5>\n
10.<\/strong>\u00a0Smaka p\u00e5 potatisen f\u00f6r att testa n\u00e4r den \u00e4r klar. Eller anv\u00e4nd en provsticka. Generellt g\u00e4ller 250 grader i 20-40 minuter beroende p\u00e5 potatisklyftornas storlek.<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En god kycklingr\u00e4tt som g\u00e5r snabbt att g\u00f6ra och \u00e4r v\u00e4ldigt god . S\u00e5sen uppskattas \u00e4ven av nykterister eftersom alkoholen f\u00f6rsvinner under tillagningen. 4 port 4 kycklingfil\u00e9er 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 msk sm\u00f6r Whiskys\u00e5s 3 dl vispgr\u00e4dde 1\/2 dl whisky 1\/2 dl kinesisk soja (Kikkoman) Ugn 200\u00b0 G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r 1. Putsa […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-matdryck"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=850"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":853,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/850\/revisions\/853"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veckotidningen.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}