Nu släpper Malmöfestivalen de första smakproven från årets matutbud. Med 51 matförsäljare, sex serveringar och mat från stora delar av världen väntar både nya smakupplevelser och efterlängtade favoriter när festivalen öppnar i augusti.
ÅRETS MATOMRÅDE
Totalt finns i år 21 foodtrucks, 17 mattält, sex serveringar och sammanlagt 51 matförsäljare på festivalområdet. Besökarna kan välja mellan allt från streetfood och klassiska festivalfavoriter till sötsaker, kaffe och dryck från olika delar av världen. För den som älskar langos finns dessutom hela tre olika aktörer att välja mellan.
– Mat handlar om så mycket mer än att äta. Den skapar möten, väcker minnen och nyfikenhet. Därför har vi arbetat för att skapa ett matområde som speglar Malmö: öppet, inkluderande och fullt av smaker från världens alla hörn. För oss har det varit lika viktigt att säkerställa hög kvalitet och stor variation som att bevara de klassiska festivalfavoriterna. Det är kombinationen av det nya och det välbekanta som gör festivalen speciell, säger Samira Mastura Datukali, innehållsbokaren för matområdet på årets Malmöfestival.
BÅDE NY OCH BEKANT SERVERING PÅ GUSTAV ADOLFS TORG
Bland årets nyheter finns den chilenska serveringen Paloma, där besökarna kan njuta av bland annat empanadas, completos och cocktails. Dryckesfestivalen A Sip of Malmö återvänder efter fjolårets uppskattade premiär, nytt för i år blir att de kurerar egen underhållning under träden på Gustav Adolfs torg.
FIKA I FLERA BEMÄRKELSER
Den som är sugen på något sött har också mycket att se fram emot. Augusta glassmejeri gör festivaldebut vid Posthusplatsen, samtidigt som Dolce Sicilia återvänder med sin glasscykel och American Spin Cream finns på plats vid Södergatan.
En av årets mest oväntade nyheter är Fikabot – en robot som både tar emot betalning och serverar kaffe på egen hand. Malmöfestivalen blir först i Sverige med att testa konceptet.
ÅRETS MATREPORTER VILL DELA SMAKUPPLEVELSER
Årets matreporter är Malmöprofilen Sandra Nguyen, med kontot @huungrysoul på instagram, där hon delar spännande mat- och restaurangtips. Sandra är en van Malmöfestivalen-besökare och ser fram emot att i år uppleva den från ett annat perspektiv.
– Malmöfestivalen är fylld av energi, glädje och spontana möten, och det är precis känslan jag älskar. Ute på matområdet kommer jag att dela med mig av allt roligt som händer, besöka aktörerna och framför allt träffa festivalbesökarna för att upptäcka nya smaker tillsammans, säger Sandra Nguyen, årets matreporter.
DETTA VAR BARA ETT LITET SMAKPROV
På årets matområde kommer det att finnas mängder av nya spännande aktörer som gör sitt första besök på festivalen. Utan att avslöja för mycket kan ni hålla utkik efter grillat, koreanska streetfood-rätter, tacos, bagels, våfflor och mer därtill.
Självklart finner ni även klassiker som afrokaribisk street food, fisk & chips, kolbullar, italienska tunnbröd och storfavoriten langos hos tre olika aktörer.
Den 27 juli presenteras hela festivalprogrammet med samtliga mataktörer och övrigt programinnehåll.