Sveriges mest älskade bakverk – varje dag är egentligen kladdkakans dag! Enligt prognosen kommer hela 2 miljoner kladdkakor att ätas nästa tisdag. Nedan finner du svaret på varför vi egentligen firar kladdkakans dag, och hur den kom till Sverige.
När firas kladdkakans dag?
Kladdkakans dag firas den 7 november varje år.
När uppfanns kladdkakan?
Ingen vet säkert när kladdkakan uppfanns. Kanske var det när någon glömde tillsätta bakpulver, för det är just vad som skiljer den från torrare kakor. Kladdigheten beror på att det inte blir några luftbubblor i smeten. Eller så kom idén från amerikanska cupcakes som någon tog ut för tidigt i ugnen. Kakan kom till Sverige från Paris 1968, så mycket vet man.
Varför firar vi kladdkakans dag?
Efter kladdkakans intåg i Sverige blev den omåttligt populär, särskilt i samband med den stora kaféboomen under 90-talet. Någon gång under den här tiden fick kladdkakan en helt egen dag, men hur det gick till förtäljer inte historien.
Här är recept på 20 kladdkakor
https://www.ica.se/artikel/olika-kladdkakor/