https://www.niiinis.se/ har uppfunnit Kärleksmums med pepparkakssmak nu till jul .
RECEPT:
150gramsmör
3ägg
3dlsocker
2mskpepparkakskryddor
1/2tskmald ingefära(kan uteslutas)
5 dlvetemjöl
2tskbakpulver
1 1/2 dl mjölk
Pepparkaks och kaffetopping:
100 gramsmör
1 mskpepparkakskryddor
2 tsk snabbkaffe (själva pulvret)
3 ½dlflorsocker
Garnering:
Kokosflingor
Gör såhär:
1) Smält smöret Vispa sedan samman ägg och strösocker tills du har en fluffig ljugul smet.
2) Blanda samman alla torra ingredienser och häll i det i äggsmeten. Rör runt med en slickepott till du har en seg smet.
3) Häll i mjölk och smöret. Rör runt med slickepott tills du har en jämn smet.
4) Lägg i bakplåtspapper i en ugnsform på ca 25×35 cm. Jag tycker den här >>ugnsformen<< är jättebra. Häll i smeten och grädda på 175 grader i ca 20-30 min. Känns med en sticka, kakan ska vara torr rakt igenom.
Medan du har kakan i ugnen så kan du förbereda toppingen till din kaka. Smält smöret. Häll sedan snabbkaffet, kryddor och florsocker. Rör runt. Låt kakan svalna ordentligt innan du brer på toppingen på kakan. Avsluta med att strö på kokosflingor.
receptet lånat av https://www.niiinis.se