Två tips på lättlagade middagar med kycklinglårfile

Den första är Apelsinkyckling

400 gram kycklinglårfile  ( vanlig file blir lätt  torr)

1 tsk örtsalt

smörolja  att steka i

1 dl koncentrerad apelsin juice + 2 dl vatten

2,5  dl matlagningsgrädde

1 tsk  ingefärspulver

Gör så här :

Bryn kycklingen i en stekpanna. Lägg den sedan i en ugnsfast form.

Fräs ut stekpannan med vatten, vispa i apelsinjuice och grädde.

Smaksätt med ingefäran .

Häll såsen över kycklingen och stek i ugnen 20 min.

Koka ris under tiden.

Den andra är Kyckling med bambuskott och böngroddar

Kycklinggryta med Bambuskott

400 gram kycklinglårfile

150 gram bambuskott, 400 gram böngroddar, 1/2 buljongtärning,

2,5 dl matlagningsgrädde, soja och ingefära.

Stek 400 gram kycklinglårfile och en pressad vitlöksklyfta i smör.

Tillsätt 150 gram bambuskott och 400 gram böngroddar. Låt det puttra 3 min.

Häll på 2,5 dl kycklingbuljong  ( 1/2 buljongongtärning och 2,5 dl vatten)

Tillsätt 2,5 dl matlagningsgrädde, 1 msk soja och 1 tsk ingefära.

Låt det sjuda  5 min

Servera ris till

Jag brukar ta två filer till en portion och väga upp det med sås,  så det blir 150 gram och sedan lägg riset på toppen innan jag fryser in det . Då har jag en toppen middag på bara 2 min, att ta ut ur frysen och värma i mikron.

populärt

Premiär för årets julmust – kan slå nytt rekord

  Årets julmustpremiär är äntligen här. Redan idag, den 3 oktober, kan alla julmustälskare släcka törsten med årets första julmustbrygd från Apotekarnes som är Sveriges mest...

Hilma af Klint – En vacker och intressant film

Hilma af Klint - En vacker och intressant film av Familjen Hallström Hilma Af Klint blev liksom Van Gogh inte erkänd eller världsberömd förrän efter...

Pumpor, häxor och höststämning på Tivoli – Halloween på Tivoli 13 oktober-6 november

Nu är det dags för alla som vill ha en rysligt rolig Halloween att börja planera turen till Köpenhamn. Snart tar nämligen häxorna och pumporna...

Svenska Sångerskan Elin Malmgren debuterar i Wallmans nya Dinnershow -VIVA

SÅNGERSKAN ELIN MALMGREN , ÄR 29 ÅR OCH KOMMER FRÅN  KARLSHAMN. Hon är utbildad i Stockholm, men har spenderat de senaste åren i Oslo. Hon...

Två spännande verk på Skånes Dansteater

Vi bjuds denna kväll på två spännande verk som har världspremiär på Skånes Dansteater. Once a whisper av Helena Franzén och Zero Zero av...